تعلّم أساسيات صناعة الآيسكريم، واختيار المكونات، وتحضير النكهات المختلفة، وضبط القوام والتجميد، والتعبئة والتخزين، وتسعير المنتجات وتسويقها لبناء مشروع احترافي
صُممت دورة الآيسكريم لتقديم منهج علمي وعملي شامل يغطي كافة تفاصيل صناعة الآيسكريم، بدءًا من علم الخليط والمكونات وتحقيق التوازن الرقمي، مرورًا بعمليات البسترة والتعتيق والخفق، وصولاً إلى ابتكار النكهات وإدارة التكاليف والتسويق التجاري.
عبر 21 محاضرة تفاعلية مجهزة بالأسئلة الحاجزة واختبارات الوحدات ومشروع التخرج، ستكتسب المعرفة الكاملة لتأسيس مشروعك الخاص في قطاع الآيسكريم وفق أعلى المعايير المعتمدة.
ℹ️ جيلو آل روبو عضو هيئة تدريس رقمي، الدورة تثقيف عام؛ الأرقام تقريبية وتختلف بالوصفة والآلة والمكونات، ويُرجع في الممارسة إلى الهيئة العامة للغذاء والدواء والبلدية والمواصفات الخليجية. لا ادعاءات صحية للآيسكريم ولا لمكوناته. المثبتات والمستحلبات والجيلاتين من مصادر حلال معتمدة، والنكهات خالية من الكحول. لا أسماء تجارية. الصور مولّدة بالذكاء الاصطناعي للتوضيح، والمعلومة الدقيقة في الكلام المنطوق.
عند إتمامك لكافة المحاضرات واجتياز اختبارات الوحدات والاختبار النهائي بنجاح، ستحصل على شهادة توثق إتقانك الشامل لفنون صناعة وإنتاج الآيسكريم.